Prodotti Freschi e Certificati: La Nostra Garanzia di Qualità

Nel cuore della nostra filosofia aziendale risiede l'impegno per la freschezza e la qualità dei nostri prodotti. Ciò che rende unici i nostri alimenti, in particolare il pregiato pesce crudo, è il rigido processo di abbattimento che adottiamo, garantendo il rispetto delle normative sanitarie pubbliche. La Fonte della Freschezza

Ogni ingrediente che utilizziamo, in particolare il nostro pregiato pesce crudo, è abbattuto direttamente alla fonte. Questo significa che il pesce viene preparato e congelato nel luogo stesso in cui è stato pescato, garantendo un livello di freschezza impareggiabile.

Certificazione Diretta dal Produttore

Collaboriamo esclusivamente con fornitori che adottano gli standard di qualità più elevati. Ogni lotto di pesce crudo che entrate a contatto con noi è fornito di una certificazione ufficiale emessa direttamente dal produttore. Questo documento attesta la provenienza, le condizioni di abbattimento e la qualità del prodotto, offrendo una totale trasparenza e fiducia nell'origine dei nostri ingredienti.

Abbattimento in Sede

Nel caso in cui il pesce crudo necessiti di ulteriori processi di abbattimento dopo essere arrivato presso la nostra struttura, ci affidiamo a abbattitori di ultima generazione, conformi alle rigorose normative sanitarie pubbliche. Questi macchinari garantiscono una temperatura controllata e un abbattimento rapido, preservando intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Rispetto delle Normative di Sanità Pubblica

Ogni fase del nostro processo di abbattimento, sia esso in sede o alla fonte, è eseguita in piena aderenza alle normative stabilite dalle autorità sanitarie pubbliche. Questo impegno costante ci permette di garantire che i nostri prodotti raggiungano i più alti standard di sicurezza alimentare.

La freschezza e la qualità dei nostri prodotti sono il risultato di una cura meticolosa e dell'adozione di protocolli di abbattimento all'avanguardia. Siamo fieri di offrire ingredienti che non solo soddisfano i vostri palati, ma che anche rispettano le normative più rigorose in tema di sanità pubblica. Scegliendo i nostri prodotti, scegliete l'eccellenza e la sicurezza alimentare.